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엑스트라 버진 올리브 오일이 지구상에서 가장 건강한 지방 인 이유
CASOMall (ip:) 평점 0점   작성일 2019-12-20 추천 추천하기 조회수 1038

올리브 오일과 관련된 연구에 의하면 올리브 오일의 지방산과 산화 방지제는 심장 질환의 위험 감소를

포함하여 몇 가지 강력한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

이 기사에서는 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 건강한 지방 중 하나 인 이유를 검토합니다.

올리브 오일은 올리브 나무의 열매 인 올리브에서 압축 된 오일입니다.

생산 과정은 매우 간단합니다. 올리브는 기름을 추출하기 위해 압축됩니다.

그러나 화학 물질을 사용하여 품질이 낮은 버전을 추출하거나 더 저렴한 다른 오일로 희석 할 수도 있습니다.

따라서 올바른 유형 의 올리브 오일을 구입하는 것이 중요합니다.

가장 좋은 유형은 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 그것은 자연적인 방법을 사용하여 추출되고 맛과 냄새와 같은 특정 감각적 특성과 순도에 대해 표준화되었습니다.

정말 엑스트라 버진입니다 올리브 오일은 독특한 맛을 가지고 있으며, 페놀 계 산화 방지제가 높은, 그것의 주된 이유 때문에 유용합니다 .

또한, 정제 또는 "경량"올리브 오일이 있는데, 이들은 종종 용매로 추출되거나 열로 처리되거나 심지어 콩이나 카놀라 오일과 같은 저렴한 오일로 희석되었습니다 .

이러한 이유로 라벨을주의 깊게 검사하고 평판이 좋은 판매자에게 구매해야합니다. 엑스트라 버진이라고 표시된 오일조차도 저렴한 오일로 간통 한 것일 수 있습니다.


엑스트라 버진 올리브 오일은 영양가가 높습니다.

그것은 적당한 양의 비타민 E와 K와 많은 유익한 지방산을 함유하고 있습니다.

올리브 오일 1 큰술 (13.5 그램)에는 다음 ( 1 )이 들어 있습니다 .

  • 포화 지방 : 14 %
  • 단일 불포화 지방 : 73 % (대부분 올레산)
  • 비타민 E : 일일 가치 (DV)의 13 %
  • 비타민 K : DV의 7 %

특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 항산화 성분이 풍부합니다.

산화 방지제 는 생물학적으로 활성이며 일부는 심각한 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다 ( 2 ,3 신뢰할 수있는 출처).

오일의 주요 항산화 제는 항 염증성 올 레오 칸탈과 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 산화로부터 보호하는 물질 인 올 유럽인을 포함합니다.4 신뢰할 수있는 출처, 5 신뢰할 수있는 출처).

어떤 사람들은 올리브 오일 이 오메가 -6 대 오메가 -3 비율 이 높다고 비난했습니다 (10 : 1 이상). 그러나, 다중 불포화 지방의 총량은 여전히 ​​상대적으로 적기 때문에 걱정할 필요가 없습니다.

요약

올리브 오일은 단일 불포화 지방이 매우 높으며 적당한 양의 비타민 E와 K를 함유하고 있습니다. 진정한 엑스트라 버진 올리브 오일에는 항산화 제가 함유되어 있으며, 그중 일부는 강력한 건강상의 이점이 있습니다.



만성 염증 은 심장병, 암, 대사 증후군, 당뇨병 및 관절염을 포함한 많은 질병의 주요 원인 중 하나로 여겨집니다.

어떤 사람들은 올리브 오일의 염증 퇴치 능력이 많은 건강상의 이점 뒤에 있다고 추측합니다.

올레산, 올리브 오일 중 가장 두드러진 지방산은 C 반응성 단백질 등 염증 마커 (감소시키는 것으로 밝혀졌다 (6) ,7 신뢰할 수있는 출처).

그러나 오일의 주요 항 염증 효과 는 항산화 제, 주로 올 레오 칸살 (oleocanthal)에 기인 한 것으로 보이며, 이는 인기있는 항염증제 인 이부프로펜처럼 작용하는 것으로 나타났습니다.8 신뢰할 수있는 출처, 9 신뢰할 수있는 출처).

연구원들은 엑스트라 버진 올리브 오일 50ml (약 3.4 테이블 스푼)에 함유 된 올 레오 칸 탈의 양이 통증 완화를위한 성인 이부프로펜 복용량의 10 %와 유사한 영향을 미친다고 추정합니다.10 신뢰할 수있는 출처).

또한 한 연구에 따르면 올리브 오일의 물질은 염증을 매개하는 유전자와 단백질의 발현을 감소시킬 수 있습니다.11 신뢰할 수있는 출처).

만성적 인 저수준 염증은 일반적으로 상당히 경미하며 손상을 입히려면 수십 년이 걸립니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 이런 일이 발생하는 것을 막아 다양한 염증성 질환, 특히 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

요약올리브 오일은 올레산과 oleocanthal, 염증을 싸울 수있는 두 가지 영양소가 들어 있습니다. 이것이 올리브 오일의 건강상의 이점에 대한 주된 이유 일 수 있습니다.


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